粗粗喬小碎唸:
SORRY~因為粗粗喬來澳門信箱登不進去暫時無法寄行程給各位>_<

照片 436  

哇嗚~首圖的奶酪是我做的耶耶~~是不是很厲害阿(撥髮~第一次做耶我!!根本天才~

 

 

....好啦!!不要走~~

 

 

同事前幾天問我要不要奶酪的食譜,想說最近滿閒的就要來做做看囉~~

不過我不太喜歡做甜點烘培類...有看我文章知道我是出去玩很勤勞,但是做事很懶的人(噓~~不要被老闆發現

是因為做甜點烘培類的很"搞剛"阿不能怪我懶啦~~

我們趕緊進入正題~~不要學小綠豆講太多廢話(小綠豆表示: 躺著也中槍

 

材料如下:

以下配方可以做 22 杯布丁杯左右~ 想做少一點就減半~

照片 419  

 

1. 全脂牛奶 1000 cc  (我的是Costco買的)

2. 動物性鮮奶油 1000 cc (市售大瓶的一瓶)

3. 細沙糖 180 g

4.吉利丁片 10 片

5.香草粉  少許

6.果醬或調味品 (依個人喜好)

7.果凍布丁杯(依個人喜好)

 

材料超少的對不對阿~~~所以就說很簡單嘛

照片 424   

首先我們先把鮮奶油倒入鍋子內加熱,然後加糖和香草粉攪拌至溶化

照片 421  

吉利丁片用冷水OR冰水泡軟(一片一片泡喔!!!不然會一整坨,會不好融化+上很噁心)

照片 425  

然後下軟化後的吉利丁片(記得稍微擠乾水分) 均勻攪拌不結塊就可以熄火,之後到入鮮奶拌均勻~~

這個時候其實已經完成99%了~~請歡呼!!!

照片 427  

想要口感吃起來綿密,這個過篩的動作是一定要的啦!!!(驚!!?有不明物體~是吉利丁的殘骸

照片 428  

過完篩後,就倒到你們喜歡的容器裡~~外圍會沾到和有小泡泡(請用牙籤或湯匙弄掉,不然凝固後會醜醜的唷)

照片 429  

耶耶~~終於完成了!!!接下來就放涼一點再放進冰箱冰

如果你不想等也可以想要家裡冰箱壞掉或奶酪很醜(表層會皺皺的)

照片 431  

冰大概5小時以上比較好吃,冰4小時我忍不住拿出來吃,還是沒有很凝固但是好吃到爆!!!

建議還是趕緊洗洗睡吧~~隔天就能享用美味的鮮奶酪囉

照片 434  

這個淋了草莓醬(外面的果醬太甜了,我下次有時間在自己做好了)

照片 436  

超級好吃的!!!拿給10個人11個都說好吃的那種(咦!怎多一個???

外面的鮮奶酪都有加水~~這個一滴水都沒加拉!當然超美味!!趕不快動手做做看!!!

 

題外話:

前幾天看了小綠豆網誌他做了手工熊貓餅乾耶!好奇怪的男人(誤

不過熊貓餅乾看了就好可愛(盧他又不寄給我的情況之下.......

只好自己做了!!!!(吼!!!人家最討厭做甜點了啦!!幹嘛逼我!!)

照片 433  

後來發現我根本是天才 這個貓熊餅乾一做出來 大人小孩都愛吃勒~~造成轟動(自己講的

照片 432  

我又包裝的這麼口愛XDDD   當成留言抽獎會有人要嗎? 

 

 

 

 

今天分享到這邊喔喔喔喔!!!

 

謝謝大家~~~~~

未命名_副本  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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留言列表 (36)

發表留言
  • 紅茶拿鐵
  • 妳太厲害啦,在家自製鮮奶酪
    健康又衛生吃的又安心
    不輸外面的店家喔~
    推2~
  • 那是當然+撥髮 )我是天才小當喬阿(被毆
    我都想開放宅配了(誤
    是真的很簡單啦XDD拿鐵你也趕快試試看~~

    彭小喬 於 2014/07/07 18:55 回覆

  • Misa ❤ Q比
  • 哈哈哈哈哈!!!!
    真的很利害耶!!!
    熊貓餅該應該不好做吧!?
    如果可以抽獎我當然要XDD
    Misa還沒利用吉利丁片做過奶酪的說!!
    看起來應該不會太難~
    改天也來試試:)))
  • 熊貓餅乾我做到半夜耶>M< 壓模比較搞剛!!! 真的要很有耐心~~
    哈哈!!!抽獎就只有一個名額(我本來是隨便講講,想說應不會有人想要)所以餅乾剩一包
    Misa可以試試看用吉利丁片口感比較綿密喔!!!真的很乾單(國台語)

    彭小喬 於 2014/07/07 18:57 回覆

  • 小綠豆
  • 推~
    哇~天才小廚師欸
    雖然還是差我一點點啦 (不要臉
    我的熊貓餅乾比較可愛啦哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈 (跳走
  • 是你差我一點!!!!嚴格來說你的料理都偷吃步拉= 3 =
    你的熊包餅乾很可愛沒錯,但是不拿出來抽獎實在太過分了!!!!哼哼XDD害我自己要做~~

    彭小喬 於 2014/07/07 18:58 回覆

  • Maruko
  • 超厲害阿~
    夏天自己做點心
    健康又放心
  • 這真的很簡單唷~~改天可以動手做做看啦!!!
    夏天吃冰冰涼涼的奶酪,超舒服的~~~

    彭小喬 於 2014/07/07 18:59 回覆

  • Eva(e小娃)
  • 推4

    抽獎,抽獎,((選我選我~~~

    不過太厲害了,都會自己做!我都無法
  • 選你選你!!!不行啦~~~我不能私心= 3 = 好啦好啦~~ 下次我再準備多一點來抽獎,我這次只是隨便講講的(被毆
    結果餅乾只剩一包了(攤手 所以只抽一個名額喔喔喔!!!!!
    有想做的料理和綠豆哥點菜啊!(他說他是全能的

    彭小喬 於 2014/07/07 19:04 回覆

  • 兔子小姐yinyin
  • 推推,看起來很簡單,改天做給小姪女吃,我也要抽熊貓餅乾給小姪女啦!!!
  • 哈哈哈~~~我隨便講講的耶!!!!結果你們居然想抽獎,讓我受寵若驚XD 餅乾剩一包捏!! 看哪位幸運兒可以抽到~~

    彭小喬 於 2014/07/07 18:53 回覆

  • tiffany1209
  • 你好厲害喔! 看起來真的不輸外面賣的耶
  • 外面賣的哪有我好吃阿(撥髮

    彭小喬 於 2014/07/09 19:55 回覆

  • Peiwen
  • 貓熊餅乾也太可愛了!!!!
  • 哈哈哈~~人家明明就是介紹奶酪,你幹嘛把焦點放在熊貓餅乾(扭扭

    彭小喬 於 2014/07/09 19:54 回覆

  • Suger25
  • 推推推
    好厲害喔!!!
    改天我也要做做看
    貓熊餅乾也太可愛了~
  • 奶酪真的很簡單又好吃呢!!!! 還是你是想做熊貓餅乾? 那下次換你舉辦抽獎了喔~(灑花

    彭小喬 於 2014/07/09 19:53 回覆

  • 悄悄話
  • KK
  • 看起來太好吃了,
    請問可以帶鍋碗瓢盆去領奶酪嗎?
    我們家要10人份,
    請問可以算便宜點嗎?
  • 好喔!! 但是等KK哥過來奶酪已臭酸可能變優酪乳之類的....哈哈
    10人份 就照我這比例做!!一個人可以吃兩個唷( 等等, 你是認在問嗎~~還是亂哈啦= 3 =
    哈哈~~~趕快自己動手做啦~30分鐘搞定!!!

    彭小喬 於 2014/07/09 19:49 回覆

  • 小綠豆
  • 妳們不要偷偷在背後說我壞話啦!!!!
    我怕我拿出來抽獎會被搶翻
    這樣害妳們感情破裂不好 (自以為

    (事實上是懶得做太多自己吃都不夠XD
  • 哈哈哈~~我們光明正大的講你壞話阿!!
    你都自己吃的很爽=口= 我藍莓派+想香草冰淇淋拉(打滾

    彭小喬 於 2014/07/09 21:09 回覆

  • 露西購物狂想曲
  • 推!!!!!!!!!!!!
    看起來好簡單喔!
    好想試吃啊!
  • 露C 是真的很簡單XDD自己快做做看~~~好吃程度出乎你意料
    試吃那有什麼問題!! 不過已經吃完了(被毆

    彭小喬 於 2014/07/09 19:46 回覆

  • 歪歪
  • 我剛剛看首圖~還以為是買回來拍的耶~~
    也太厲害了吧!!!!!!
    黃澄澄的芒果搭奶酪真的超好吃的~~
    而且也出現的熊貓餅乾~ 真可愛XDDDD
  • 哈哈~~我隨便切個芒果放上去就騙到大家了(撥髮
    熊貓餅乾很可愛吧~~~我自己也超喜歡的= 3 =只是做餅乾好累....

    彭小喬 於 2014/07/09 19:45 回覆

  • 熊朵朵
  • 推~~

    哇!!!!!!!!!!!!!!!!!!!熊喵餅乾超可愛der

    重點放錯XD

    奶酪感覺好好吃!自己做最安心了~
  • 很可愛阿XDD 想不想抽獎阿~~~

    奶酪超好吃,趕快自己動手做做看啦!!!只要有心,人人都是食神!!! 哈哈~~

    彭小喬 於 2014/07/09 19:44 回覆

  • ♡米兒♥小如♡
  • 好厲害哦!
    看起來就很好吃
    我想吃我想吃~
  • 奶酪要抽獎可以能要先支付150運費或面交( 咦!? 港覺很麻煩欸~~

    自己做比較快啦!!!不要再偷懶了(捏臉

    彭小喬 於 2014/07/11 19:18 回覆

  • 花露露
  • 好利害~~尖叫尖叫~!
  • 哈哈,露露趕快自己做看看阿~~超簡單~~~

    彭小喬 於 2014/07/11 19:16 回覆

  • sinya
  • 推11
    很棒的推薦喔
    手工奶酪真的好吃阿
    做的很棒唷
  • SINYA 也可以在家試試看,自己做出來的奶酪真的超好吃的(陶醉

    彭小喬 於 2014/07/11 19:15 回覆

  • Winnie
  • 推推推~~~
    這個奶酪看起來超級好吃的!
    而且做起來好像也不難~推!
  • 真的很簡單拉~奶酪自己做真的很好吃,又很安心呢~~
    下次不要搶小綠豆的頭香啦!!又沒禮物拿= 3 =

    彭小喬 於 2014/07/11 19:14 回覆

  • 小綠豆
  • 小當喬再混嘛
    新文章生不出來齁哈哈哈哈哈
    (大笑飄走
  • 難產阿!!!快救我~~~(明明就是懶得打而已

    你是鬼嗎~!飄個屁

    彭小喬 於 2014/07/11 19:13 回覆

  • 麥仔
  • 好像真的很簡單ㄟ~
    我也來試做看看!!
    話說留言就有熊貓餅乾嗎 哈哈~
    推+13
  • 麥仔
  • 好像真的很簡單ㄟ~
    我也來試做看看!!
    話說留言就有熊貓餅乾嗎 哈哈~
    推+13
  • 留言要抽獎啦XDD每個留言都送我會破產(宅配很貴,嗚嗚
    奶酪真的EZ!!! 趕快做給珍小姐吃~~

    彭小喬 於 2014/07/11 19:13 回覆

  • 悄悄話
  • Eva(e小娃)
  • 哦耶哦耶!抽中了!!

    煩你是有效果的,下次做20包出來,我要煩你20次,全部抽到我家來XD!!!

    20樓的小綠豆,好欠揍哦!!!((小喬我幫你毆小綠豆
  • 你乾脆來我家做餅乾好了,有沒有那麼貪吃=口=
    哈哈,小綠豆一直都走欠打路線~~

    彭小喬 於 2014/07/11 19:12 回覆

  • Jaslene賈絲鈴
  • 好簡單耶,我也要來試試看!!!
  • 超簡單的啊!!! 是不是!?

    彭小喬 於 2014/07/11 19:11 回覆

  • Niki Wei
  • 好棒呀
    推推!!
  • 謝謝美麗的俏媽咪XDD

    彭小喬 於 2014/07/11 19:09 回覆

  • 小涼
  • 小涼推17^^

    天ㄚ 小綠豆那篇我也有看
    我只能說天ㄚ 天ㄚ~~美女你也太強了!!
    那熊貓餅乾太可愛了 你捨得粗嗎
    我可以代勞唷(飛踢)
  • 哈哈,小綠豆就不舉辦抽獎阿!! 誰知道他做得好不好吃= 3 =

    可以問EVA小妞他有抽到我做的熊貓餅乾喔~~
    我下次再做多一點~~~~大家就有機會吃到拉(被毒死!!??

    彭小喬 於 2014/07/11 19:08 回覆

  • Claire妞~Tila麻
  • 做的好美!向外面賣的一樣!!超厲害啊~
  • 我厲害這不是一天兩天的事啦(被毆
    這個真的很簡單,太難的我也不敢分享阿(知道大家都是懶人....

    彭小喬 於 2014/07/11 19:07 回覆

  • 拼命娘&amp;2Baby
  • 很厲害一次就成功 是我的話......xd
    Ps小綠豆真的躺著也中槍 噗噗
  • 哈哈,你一定也會成功的阿!!!
    哪有哪有,是小綠豆太過分了,做好料都不宅配給我們吃= 3 =

    彭小喬 於 2014/07/11 19:06 回覆

  • Eva(e小娃)
  • 哦耶哦耶!我收到貨了!!!晚點來拍一下開箱文((哈哈哈

    謝謝小喬啦!!!!啾啾啾

    還很用心耶!!用黑貓寄,真的是破費了
  • 哈哈~~下次就知道用店到店啦~~我也沒寄過咩>口<第一次寄想說有誠意一點(扭扭
    等你的開箱文ZZZ(結果不好吃就被揍

    彭小喬 於 2014/07/11 19:05 回覆

  • Angelababy
  • 手作...太強了吧~推推
  • 這個很簡單啦!! 人人都可以手作XDD

    彭小喬 於 2014/07/11 19:03 回覆

  • Winnie
  • 那我下次試試看來搶妳的頭香好了~~~有獎品嗎XDDD
    小綠豆的搶不到還要被說去自盡Q_Q
    不過說真的,留言有抽獎就很吸引人了:P
  • 哈哈~~我的頭香比小綠豆的好搶多了XD
    他有很多婆婆媽媽的忠實粉絲捏>口<
    留言抽獎不是每篇都有啦XDDD

    彭小喬 於 2014/07/13 14:12 回覆

  • sinya
  • 哈哈
    有機會來嘗試啦
  • 哈哈~~一定是敷衍我(被毆

    彭小喬 於 2014/07/13 14:14 回覆

  • 維
  • +22推

    消暑必備甜點!!!!!!!贊ㄚ

    PS.還好貓熊不會爆醬XXD
  • 哈哈~~我今天又做了奶酪欸欸~~貓熊爆什麼醬XD
    謝謝你的推!

    彭小喬 於 2014/07/18 15:55 回覆

  • 米蘭達❤miranda
  • 太厲害搂!!!!!!!我也要來試看看!!i love 奶烙 ^^
  • 耶~趕快試試看~~我今天又做了芝麻奶酪了!!哈哈~~

    彭小喬 於 2014/07/18 17:15 回覆

  • 恰恰老師
  • 真的是天才~好想吃喔^^

    早安~恰恰老師的花蓮之旅分享了六十石山的美景,希望您來欣賞並幫我推推喔^^

    祝您週三快樂~
  • 哈哈,謝謝老師誇獎~(屁股都翹高了

    好的~我會回訪喔xD也祝你週五愉快~~

    彭小喬 於 2014/07/18 17:14 回覆

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