粗粗喬小碎唸:
SORRY~因為粗粗喬來澳門信箱登不進去暫時無法寄行程給各位>_<

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為了增加文章豐富性,我自己還做了道洋蔥豆腐乳蛋 (不創意料理?

上次有抽中,但是天氣太熱老闆注重品質所以取消體驗了

沒想到過沒多久又抽中我了~~~灑花 這是天意阿~~~

會想體驗是因為想試試看上海老太太的臭豆腐乳(家人超愛買臭豆腐乳的)

而且又有好吃的醬牛肉和牛肚(我也愛阿~~陳先生: 你哪個不愛的?

 

故事概要:(咦?)

老阿太-老闆娘的外婆,93歲老上海人,自祖上習得一手好菜,至今仍終日流連忘返於自家廚房。

"小時候要吃到這個臭腐乳可不是件容易的事!"老闆娘說雖然逢年過節老阿太都會以手工細細製作、用心選料調味,每當絕活好菜上桌時,

老人就愛望著孩子們津津有味吃著東西的樣子,眼中盡是溫柔,臉上滿是幸福,唯獨臭腐乳在分送給親朋好友後便所剩無幾,自此臭腐乳便在老闆娘的腦海中成了熟悉而頑固的故鄉味道。

 

  我們趕緊來看看裡面有什麼好料

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我第一天就收到包裹了耶(老闆超神速)

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臭豆腐乳180$/瓶

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用看的有點辣的港覺,立馬拿筷子戳來試嚐味道,果真聞到超香的麻油味~吃起來不會臭,口感綿密不死鹹搭上微微的辣,我覺得好好吃 給我一碗稀飯!!!!!

我覺得瓶蓋有點鬆耶(是設計過還是?)豆腐乳不像外面的很結實筷子輕輕一弄就碎碎的~應該是自然發酵的關係?雖然不好夾但...好吃最重要!!!!!

 

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借用老阿太粉絲團的圖,那個....我自己有拍照啦,但是手殘不小心刪掉了~~嗚嗚~~

裏頭有一包醬牛肉(100g)150$和一包醬牛肚(80g)150$,是真空包裝拆開即可食用喔~~~

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十餘種中藥材+60年老滷汁+嚴選本地上等花腱肉和十餘種藥材,四十年老滷,傳統家鄉口味!

牛腱配上一點筋不會柴,稍微咀嚼一下就爛了,味道很夠!滷汁很濃單吃會有點略鹹,適合下酒 (我爸就說,這樣單吃太浪費這牛肉了!!!快去煮飯~~)哈哈~~

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牛肚也很有厚度唷~很Q彈~~

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來張全家福 (?

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哈哈哈,剛好下午我買了一顆鰻頭塗點豆腐乳夾上牛肉~~完美~~不得不比大拇指 鰻頭好好吃  ( 被揍~~

 

 

趕緊來個超簡單的"豆腐乳料理"分享給大家~~

豆腐乳的用途很廣   常見的豆腐乳空心菜高麗菜 豆乳雞 豆腐乳配稀飯阿~~~~

今天教大家做得很簡單

洋蔥豆腐乳煎蛋

材料: 3顆雞蛋、半顆洋蔥、2~3小塊豆腐乳、熱水2匙

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我們先把蛋打散

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洋蔥切絲(快狠準不流淚)

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我超強,用筷子夾出來還很完整  (自以為...)

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豆腐乳用熱水儘量攪散

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豆腐乳攪散後倒入蛋液裡攪拌均勻

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熱油炒洋蔥

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洋蔥炒軟後也倒入蛋液裡攪拌均勻

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然後就可以像煎菜圃蛋一樣(每個家庭喜歡的蛋不同)你喜歡散的就把它弄散,如果想要完整圓圓的蛋就要靠技術了~~~

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一個MOVE 我就成功翻蛋了 (請鼓掌)  雖然有一點點不美(記得火不要開太大)XDDDD

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不需調味即可享用~~~~當然把美的那面放上面阿(我媽不小心煮燒焦都馬把燒焦的放下面以為我吃不出來?)哈哈~不小心出賣我媽了~~

沒想到洋蔥和豆腐乳這麼搭阿~~~~很好吃呢!!!!

大家趕緊試試看~~~

 

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不忘附上這次的口碑券

 

附上店家資訊:

FB粉絲團: 老阿太和孫女的手工小吃鋪
服務專線: 04-2328-2380

 

 

 

我和好友妃妃兒成立了FB粉絲團,有很多好吃好玩的資訊唷~快來支持我們一下吧!!!

點圖即可連結 

未命名  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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彭小喬 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(25) 人氣()


留言列表 (25)

發表留言
  • 溫妮妮
  • 耶耶首推頭香!
    豆腐乳真的很下飯耶
    再加上那個醬牛肚和醬牛肉,應該可以配兩碗稀飯XD
  • ♥YOYO♥
  • 夾在饅頭裡看起來就好好吃喔XDDD
  • 好吃唷~~~YOYO去日本回來了喔!!!!文章呢(敲頭

    彭小喬 於 2014/08/20 17:26 回覆

  • Celine寧
  • 好厲害喔,竟然想到臭豆腐乳加在蛋裡面
  • 哈哈~~我是網路上看到很簡單,想說做做看~

    彭小喬 於 2014/08/20 17:25 回覆

  • 緹緹♥TiTi
  • 粗粗喬會做菜耶~~賣相不錯^^
    去妳家吃飯~~哈哈!!!
  • 我很會做菜阿( 小綠豆閃邊去
    快來快來~~

    彭小喬 於 2014/08/20 17:25 回覆

  • 小涼
  • 小凉推7^^

    那個 那個我自己帶白飯來配菜了
    豆腐乳蛋通通給偶!!
  • 好啦好啦~~趕快過來吃!!!

    彭小喬 於 2014/08/20 17:24 回覆

  • 陳香香
  • 洋蔥豆腐乳蛋感覺很優耶~
    應該洋蔥甜味跟豆腐乳鹹味搭配
    很難不好吃歐~~有創意
  • 對阿~滿好吃的說~~香香趕快試試看!!

    彭小喬 於 2014/08/20 17:23 回覆

  • Eva(e小娃)
  • 感覺不錯耶!!!

    口碑卷我好久沒有換了!

    積了破萬的p幣,還是懶的換~
  • 哈哈,最近都沒什麼好換的!!感覺又換不到!!!!

    彭小喬 於 2014/08/20 17:22 回覆

  • 謝蘿莉
  • 好技術
    蛋煎得好漂亮呦!
    而且搭豆腐乳也很特別:)
  • 謝謝蘿莉推推呢!!!
    哈哈 ,有時候運氣好蛋就翻過來了!!!

    彭小喬 於 2014/08/20 17:22 回覆

  • Claire妞~Tila麻
  • 哇~沒想到豆腐乳可以這樣吃
    馬上學起來!
  • 哈哈,趕快學起來!!!下次你也發個食譜~~~

    彭小喬 於 2014/08/20 17:20 回覆

  • 小綠豆
  • 不愛豆腐乳~~(跑走

    妳不要學我偷懶啦
    趕快發文章XD (還敢講
  • 為什麼不喜歡豆腐乳!!!!!
    我最近好忙阿~~~時間都不夠用,莫名其妙就10點了>>>>睡覺

    彭小喬 於 2014/08/20 17:19 回覆

  • 張騫出西&quot;昱&quot;
  • 照片拍的真好...讓人不想吃一口也難...^_^
  • 哈哈哈~~ 我覺得蛋煎得很醜XDD 去看別篇拉*(照片拍得比較好看XDD

    彭小喬 於 2014/08/23 16:01 回覆

  • 多可必
  • 豆腐乳、醬牛肉及醬牛肚用看的就很好吃,洋蔥豆腐乳炒蛋的做法新鮮又新奇,焦黃的程度應該是外皮焦脆而中間軟嫩,把蛋煎得真的是漂亮,豆腐乳的辣香加上洋蔥的甜味,用想的或用看的都覺得很好吃,一定要來做做看
  • jy
  • push 13~O ec~~HAVE A NICE DAY
  • THANKS~~YOU TOO

    彭小喬 於 2014/08/23 16:00 回覆

  • 麥仔
  • 太強了~洋蔥豆腐乳炒蛋還沒試過耶~
    那味道一定很棒~找時間我也來試做看看

    推~~~
  • 你獅子頭都可以了,煎個蛋小CASE!!!

    彭小喬 於 2014/08/23 15:57 回覆

  • MOMENT
  • 推推,豆腐乳看起來相當下飯也^^
  • 豆腐乳超讚的!!!

    彭小喬 於 2014/08/23 15:57 回覆

  • Mrs.Grotti義廚娘
  • 推翻天!!
    豆腐乳配牛肉光聽就覺得超好吃耶!!!
    次說我也愛豆腐乳~配稀飯超棒啦!!!啾~
  • 謝謝親愛的~~不過義大利買的到豆腐乳嗎?

    彭小喬 於 2014/08/23 15:56 回覆

  • kutty。咕蒂
  • 豆腐乳煎蛋 好美味阿~~~那個香氣
  • 真得滿好吃的耶,蹦出新滋味XDDD

    彭小喬 於 2014/08/23 15:55 回覆

  • 葉呀咪冒險樂園
  • 哇哇哇!!!我都聞到那蛋的香味了~~~(飄!!!!!
    超下飯超好吃的啦!!!!!
  • 哈哈~~~你的鼻子還真是靈~~真的很香!!!超下飯~~~

    彭小喬 於 2014/08/25 18:20 回覆

  • 張騫出西&quot;昱&quot;
  • 早安...小喬...^_^
  • GOOD MORNING~~~~我終於發文了=口= 快來支持我一下!!!!哈哈

    彭小喬 於 2014/08/25 18:20 回覆

  • Eva(e小娃)
  • 你是否太久沒有來我的窩了!!!跟小綠豆一樣欠揍啊你們兩個((踢飛
  • 哈哈哈~~~我自己都沒在管了......你看我的發文數=口=
    等等就去看,你飛踢小綠豆就好~~~

    彭小喬 於 2014/08/25 18:19 回覆

  • 緹緹♥TiTi
  • 看到豆腐乳我只想到配粥耶~~
    原來可以這樣吃^^下次來煎一下^^
  • 哈哈~~緹~ 這個很簡單,你下次可以試試看

    彭小喬 於 2014/08/27 17:39 回覆

  • 美食猛男阿一一
  • 推18
    豆腐乳蛋看起來好讚
    吃起來一定很夠味:D
  • 謝謝 猛男一教受來訪XDD

    豆腐乳洋蔥蛋出奇的好吃耶~~~下次可以試著做看看唷!!!

    彭小喬 於 2014/08/29 17:03 回覆

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