▎粗粗喬　▎分享微幸福，旅行就是要自助⊙w⊙

最近天氣好冷，心血來潮來煮個咖哩飯好了~(明明就是上次costco買的咖哩塊放很久了)

每次煮咖哩都滿熱銷的!!! 應該是我煮的很濃郁吧!!!???  ( 什麼!! 不信????    有吃過的出來踹共阿~~)

相信很多人都會做～

超簡單！看一次就上手，自己手做濃郁的咖哩飯喔～

粗粗喬家裡加奶奶總共有６個人

食材有：　

馬鈴薯３～４個　

洋蔥２～３個　

胡蘿蔔１～２條

把它們通通切塊～不管美醜刀工的啦　ＢＵＴ！胡蘿蔔和馬鈴薯不要切太大塊噢！！　不然超難煮透的～

依個人喜好選擇肉類　　粗粗喬家裡的人都比較愛豬肉啦～

豬肉洗乾淨後（分量是看家裡人愛不愛吃肉）　用醃料稍微醃個１５分鐘左右

醃料由左至右分別是：

醬油　適量

米酒　２匙

白胡椒　適量

太白粉　少許

之後

熱一個炒鍋　　和熱一鍋（中型的鍋子）６分滿的水　（瓦斯爐都有兩個吧？？

炒鍋倒油，下洋蔥炒到變半透明後，接著下紅蘿蔔和馬鈴薯一起拌炒

胡蘿蔔要經過油炒過才比較容易熟 ，　這時候肉塊也可以一起進來炒了

肉塊大概炒到表面熟了就可以了唷～

另一鍋水煮開後　　下今天的主角～～薑薑薑薑.....咖哩塊~~

（之前都是用佛蒙特咖哩塊，也很好吃只是辣度沒那麼辣，價錢也比較高一點，除非賣場有特價啦）

Ｓ＆Ｂ這是costco看到滿便宜 1kg  超大盒５0碗份（ 才幾歲就在貪小便宜.... 

我用了3分之一塊 看個人喜歡濃一點還是淡一點，喜歡濃一點就再加半塊  

丟進去之後關火，等5~10分鐘後讓咖哩塊自己慢慢融掉，如果開著火煮的話，就要一直攪拌不然會沾鍋底.......

這時  炒鍋的應該也炒得差不多了！！！！　就......通通倒入咖哩鍋裡一起煮吧～

好滿噢噢噢噢～～　　　超香的啦！　

最辛苦最重要的地方來了！！！　　就是在這１５分鐘　要一直不停的攪拌～

因為馬鈴薯實在太難相處了　很容易黏鍋底焦掉～～　

紅蘿蔔實在太堅強了~很難煮透欸欸欸欸～～～　

經過一番努力之後............

馬鈴薯呈現圓潤圓潤的樣子   就是煮透了~~(  灑花

紅蘿蔔就是用筷子插插看   很容易插下去  就是透了   插不下去就是要再煮。

完成　　　美味濃郁又有點辣的咖哩飯

(記得煮飯阿~~~~煮飯不用教吧????)